Il Conegliano Valdobbiadene si riconosce per la sue eleganza vitale, il colore paglierino leggero, la moderata corposita, l’esclusivo profumo fruttato e floreale.
Il Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. che produciamo è nella tipologia Spumante, nelle versioni Brut ed Extra Dry a seconda del residuo zuccherino presente.
Dal più secco Brut, al più amabile Extra Dry.
CONEGLIANO-VALDOBBIADENE DOCG PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY:
E’ la versione tradizionale. Il colore è paglierino brillante ravvivato dal perlage.
È ricco di profumi di frutta, mela e pera. Al palato è morbido e al tempo stesso asciutto grazie ad un’acidità vivace. Ottimo come aperitivo, è ideale, servito a 8-10 °C.
Il residuo zuccherino va da 12 a 17 g/l.
